معايير التفتيش على المطاعم في المملكة العربية السعودية

تشترط SFDA توافر اشتراطات صحية دقيقة تشمل درجات حرارة التخزين، النظافة الشخصية، وإجراءات التعقيم.

كل مطعم يجب أن يحصل على شهادة امتثال SFDA قابلة للتجديد السنوي مع خضوعه لجولات تفتيش مفاجئة.

تتولى البلديات متابعة الجانب الإجرائي كترخيص المنشأة ومواقف السيارات والتخطيط العمراني.

التنسيق بين SFDA والبلديات يتطلب توثيقاً دقيقاً لكل إجراء رقابي يُسهم فيه التفتيش الرقمي بشكل كبير.

النظافة العامة، سلامة الأغذية المخزنة، شهادات الصحة للعاملين، وصيانة الأجهزة أبرز محاور التفتيش.

التوثيق الرقمي يضمن عدم إغفال أي نقطة في قائمة التدقيق ويوفر مرجعاً موثوقاً للزيارات المستقبلية.